Lempikeittiön kesä

Kesäkuu on täällä! Luonto vihertää jo ja lintujen pesimäpuuhat ovat käynnissä. Säpinää riittää niin pihoilla kuin puutarhoissakin, mutta myös keittiössä.

Toukokuussa avattu grillikausi jatkuu täydellä höyryllä. Lihan ja kalan lisäksi tiensä grillin ritilöille löytävät mm. kotimaiset varhaiskaalit, -nauriit ja kesäkurpitsat – paprikoita ja muita luottovaihtoehtoja unohtamatta. Mahdollisuuksia ja makuja on lukemattomia!

Maukkaiden grilliherkkujen lisukkeena saa juhannuksen tienoilta lähtien tarjota aina yhtä odotettuja, kotimaisia varhaisperunoita. Erilaiset raikkaat salaatit maistuvat myös lämpiminä kesäpäivinä grilliruoan seurana tai sellaisenaan.

Kirpsakasta raparperista saa kesäkuun alkupuolelta asti herkkusuille piirakat ja mehut. Kotimaisista mansikoista päästään isommin nauttimaan yleensä vasta kesäkuun loppupuolella, mutta kärsimättömät saavat ulkomaisia tuontimansikoita jo aikaisemmin. Mikä on sinun mielitapasi nauttia kesän mansikat – jäätelön kera, pelkältään tai ehkäpä britakakussa?

Keittiössä eletään kesällä kaiken kaikkiaan mahtavan värikästä ja maukasta aikaa. Nam!