Kanakeitto tuo mieleeni amerikkalaiset elokuvat, joissa ystävä kantaa flunssapotilaalle kipon lämmintä soppaa. Tämä täyteläinen kanakeitto lämmittääkin sekä mieltä että kehoa. Parasta tässä keitossa on ehdottomasti liemi, jonka pohja syntyy kanan koipipaloja kypsentäessä. Liemikuutioita ei siis tähän keittoon tarvita lainkaan. Lautasen…
Ihana sunnuntai! Lupsakan aamupäivän superhelppo lounas oli meillä tällä kertaa siskonmakkarakeitto. Perussoppa, joka maistuu joka kerta. Tälle keitolle ripoteltiin lisäväriä persiljasta, kun tuoreita yrttejä saa nykyään kaupasta ympäri vuoden. Jos koko ruukullista ei tule käytettyä kerralla, kannattaa katsoa oikeasti toimiva…
Tämä pirteän värikäs lohikeitto on mukavaa vaihtelua perinteiselle versiolle. Jos perheessä ei asu herkkäsuisia, niin lisäväriä ja -lämpöä keittoon saa heittämällä joukkoon punaisen paprikan lisäksi poblano paprikaa tai jalapenoa. Tällä ohjeella tulee melko iso määrä keittoa, joten kannattaa varautua kaivamaan…
Muistan lapsuudestani kirpeät talvipäivät, kun tulimme ulkoa sisälle ja eteisessä tuoksui äidin keittämä jauhelihakeitto. Sitä nautittiin yleensä ruisleivän ja juustosiivun kanssa. Reippaan ulkoilun jälkeen höyryävä keitto maistui erityisen hyvälle ja lämmitti pakkasen puremiin varpaisiin asti. Jauhelihakeittoa syödään meillä nykyäänkin. Sitä…