Itsetehty pizza on mahtava herkku, jonka eteen kannattaa nähdä hieman vaivaakin. Vuorokauden viileässä tekeytynyt pohjataikina ja rauhassa herkulliseksi maustunut tomaattikastike ovat täydellisen pizzan perusainekset. Pizzamakuja on erilaisia. Siinä missä joku himoitsee paksua ja runsastäytteistä versiota, minun makuuni veden kielelle saa…
Maistuva tuoretomaattipasta valmistuu vain muutamasta aineksesta. Teen sitä monesti arkena itselleni kevyeksi lounaaksi etätyöpäivää piristämään. Viikonloppuna tämä annos maistuu hyvin raikkaan valkoviinilasin kanssa. Ainekset (4:lle) Ohje
Kevään tietää saapuneen viimeistään silloin, kun parsat saapuvat kauppojen hyllyille. Parsa on herkullinen ja terveellinen makupala jo ihan sellaisenaan. Herkullisuudessa päästään toiselle tasolle tällä parsakääröreseptillä, jossa esikeitetyt parsaniput kääräistään kylmäsavulohisiivun ja parmankinkkusuikaleen sisään. Ohje on todella helppo ja simppeli, kunhan…
Sima kuuluu perinteiseen vappujuhlaan munkkien ja tippaleipien kaveriksi. Perinteisen siman kanssa täytyy kuitenkin muistaa olla ajoissa liikkeellä, jotta se ehtii valmistua ennen h-hetkeä. Maisteluvalmiuden vahvistavat pullon pohjalta pintaan nousseet pulleat rusinat. Mitä olisikaan Vappu ilman simaa! Ainekset Ohje
Tämä tuorepuuron perusohje toimii sellaisenaan ja on helposti tuunattavissa myös oman maun mukaan. Pohjana on käytetty mantelimaitoa ja kaurahiutaleita. Makua ja väriä on otettu hunajasta ja kotimaisista herukoista. Ainekset (1 annos) Ohje
Äitini tarjosi usein kala-äyriäispataa meillä kotona, kun olin teini-ikäinen. Nykyisin se on minun ja mieheni yksi suosikkitavoista valmistaa kalaa. Siinä yhdistyvät ihanasti makea porkkana sekä lämmin curry, jotka pyöristyvät yhdeksi ihanaksi kokonaisuudeksi lorauksella kermaa. Lopputulos on niin herkullinen, että mahdollisesti…
Kasvissosekeitto on edullinen, yksinkertainen ja helppo vaihtoehto niille päiville, kun ei ehdi tai jaksa kehittää mitään ihmeellistä. Keittoon voi heittää sekaan melkein mitä tahansa lempikasviksia ja juureksia. Tässä peruskeitossa ei käytetä voimakkaita mausteita, vaan juuresten maku on pääroolissa. Gourmeen tuntua…
Tämä raikas salaatti tuo valoisat kesäillat mieleen. Hunajameloni ja viikuna tasapainottavat halloumijuuston suolaisuutta ja tuovat salaattiin hedelmäistä makua. Tämä salaatti maistuu erinomaisesti esim. kylmän rieslingin ja pienten mausteisten makkaroiden kanssa. Ainekset: Ohje:
Nämä kätevät uunidonitsit ovat meidän herkkusuiden hittituote. Ja herkullisuus ei suinkaan ole näiden makupalojen ainoa valtti – näitä ei nimittäin tarvitse paistaa rasvassa lainkaan! Koristelussa saa jokainen päästä toteuttamaan itseään ja käyttää omaa mielikuvitustaan. Nopea ja toimiva tapa on pyöräyttää…
Tomaatti-linssikeitto on erinomainen hätäruoka, jos keittiökaaos on päässyt yllättämään. Ainakin meillä kaapista löytyy yleensä aina tomaattimurskaa ja linssejä. Keitto on suhteellisen kevyt, joten isommassa nälässä sopan kaveriksi voi tarjota vaikka paahtoleipää ja fetasalaattia. Nokare ranskankermaa ei koskaan ole pahitteeksi, jos…