Hummus
Viikonloppuiltana on mukava istua alas rentoutumaan ja napostelemaan hyvän TV-ohjelman äärelle. Nopeasti valmistuva hummus on herkullinen lisä leivän päällä. Se toimii mainiosti myös kasvisdippinä.
Ainekset
- 1 tölkki säilöttyjä kikherneitä
- 1 valkosipulinkynsi
- 3-4 rkl vettä
- 1-2 rkl sitruunan mehua
- 1-2 rkl oliiviöljyä
- 1/4 tl suolaa
- mustapippuria myllystä
- 1/4 tl kurkumaa
- n. 1/2 tl juustokuminaa
- 1-2 rkl tahinia
- tuoretta persiljaa
Ohje
- Hienonna valkosipulinkynsi, huuhtele ja valuta kikherneet ja soseuta ne sauvasekoittimella.
- Sekoita joukkoon muut ainekset.
- Lisää vettä tai öljyä, jos tahna tuntuu liian sakealta. Valuta hummuksen pinnalle oliiviöljyä ja koristele hienonnetulla persiljalla.
- Tarjoa leivän tai dippikasvisten kanssa.
