Mökillä vieraillessamme saimme nauttia ihanaa pehtoorin perunalooraa äitini valmistamana. Santsikierroksia tuli useampia, niin hyvää se oli! Edellisen kerran lempikeittiön porukka oli maistellut tätä herkkua useampi vuosi sitten. Mökkireissun herkuttelujen jälkeen resepti ponnahti oitis takaisin käyttöön. Peruna- , jauheliha- ja raejuustokerrokset…
Pataruoat ovat siitä mukavia, että ne valmistuvat uunissa itsekseen ja valmisteluihin ei monesti tarvitse nähdä paljoakaan vaivaa. Riisin kanssa tarjottava lihastroganoff on juurikin sellaista slow foodia. Rauhallinen haudutus uunissa tekee lihasta ihanan mureaa ja tomaattisoseen ja kerman makuyhdistelmä syvenee suussa…
Spaghetti ja jauhelihakastike on klassikko, joka maistuu monissa eri versioissa. Itse olen mieltynyt reseptiin, johon kuuluu paljon kasviksia ja sen myötä myös enemmän väriä ja makua. Teen kastiketta usein isomman satsin, jota sitten pakastan myös kiirepäivien varalle. Kastike tarjoillaan pastan…
Tämä muutaman raaka-aineen, sukkelasti valmistuva ruoka on ihanan värikästä ja lempeän mausteista. Chorizopasta ei ole mitään laihdutusruokaa, eikä se sitä yritä ollakaan. Pohjana toimii tomaatti ja lisämakua tuovat eri väriset paprikat. Chorizomakkara itsessään on makuja täynnä, joten kovin ihmeellistä maustearsenaalia…
Paahdettu kasvis-makkarapelti on herkullinen ja helppo päivällinen! Kasviksiksi voi valikoida mitä tahansa sopivaa jääkaapista löytyy. Koko homma valmistuu yhdellä pellillä pienellä vaivalla. Mikä parasta, pilkkomiset voi tehdä hyvissä ajoin etukäteen, jolloin työpäivän jälkeen säästyy aikaa muuhun. Ainekset Ohje
Karjalanpaisti on mainio viikonloppuruoka. Vaikka itse valmistuminen viekin useamman tunnin, varsinainen aktiivinen työaika on minimaalinen. Itse tykkään laittaa karjalanpaistin uuniin aamupäivällä niin, että iltapäivällä voidaan nauttia mureaksi hautuneesta padasta keitettyjen perunoiden kanssa. Ainekset Ohje
Tämän broileri-avokadopastan ohjeen löysin sattumalta etsiessäni vaihtelua reseptiarkistoomme. Chili antaa mukavasti potkua ja lime keveää raikkautta muuten niin täyteläiseen makuun. Me perheen aikuiset olemme aivan koukussa! Lasten suihin tämä ruoka sopisi varmasti ilman chiliä, mutta sitä ei ole vielä ruokakriitikoilla…
Tämä ihanan täyteläinen lohturuoka on noussut meidän perheessämme yhdeksi päivällisten kestosuosikeista. Kastike saa makua tuoreista herkkusienistä ja kermaviili tuo siihen stroganoffille ominaisen vivahteensa. Hienonnettu tilli kruunaa kastikkeen. Lihapullastroganoffia voi tarjoilla sekä pehmeän perunamuusin että tavan spaghetin kanssa. Tuhdin annoksen rinnalla…
Ihana sunnuntai! Lupsakan aamupäivän superhelppo lounas oli meillä tällä kertaa siskonmakkarakeitto. Perussoppa, joka maistuu joka kerta. Tälle keitolle ripoteltiin lisäväriä persiljasta, kun tuoreita yrttejä saa nykyään kaupasta ympäri vuoden. Jos koko ruukullista ei tule käytettyä kerralla, kannattaa katsoa oikeasti toimiva…
Tämä pirteän värikäs lohikeitto on mukavaa vaihtelua perinteiselle versiolle. Jos perheessä ei asu herkkäsuisia, niin lisäväriä ja -lämpöä keittoon saa heittämällä joukkoon punaisen paprikan lisäksi poblano paprikaa tai jalapenoa. Tällä ohjeella tulee melko iso määrä keittoa, joten kannattaa varautua kaivamaan…